25 раков, 200 мл белого виноградного вина, 1 морковь, 1 луковица, 2 ч. ложки соли, 2 лавровых листа, зелень петрушки, укроп, перец.
Раков хорошо промыть холодной водой и у каждого вытянуть из шейки кишку.
Зелень, морковь и лук, мелко нашинковать и положить в кастрюлю. Добавить лавровый лист, соль, перец, залить горячей водой и поставить на огонь. Влить вино и закрыть кастрюлю крышкой. Варить 20 минут, после чего положить в кастрюлю раков и варить еще 10-15 мин. Вынуть раков и овощи.
Подавать горячими.
Отзывы и обсуждение: Вареные раки с овощами и белым вином
Пока никто ничего не написал. Вы можете стать первым!
