Рыба холодного копчения

Спинки-балыки, боковины, тешу осетровых и лососевых рыб (усача, омуля, максуна и т. п.) или мелкой рыбы (воблы, скумбрии и т. д.) нарезать на кусочки и подать без гарнира.

Мелкую рыбу (ее кусочки) можно выложить на блюде в виде целой.

К осетровым и лососевым можно подать лимон.

Отзывы и обсуждение: Рыба холодного копчения

Пока никто ничего не написал. Вы можете стать первым!