Вкусная, ароматная, но очень коварная обольстительница, вишневая наливка, легко пьется, но вставать на ноги потом может быть весьма проблематично. Она настолько приятная, что в ней совсем не чувствуется крепости, которой она обладает, причем в значительном количестве.
Вам потребуется: естественно, вишня — 2.2 кг на 3-литровый баллон и 7 кг на 10-литровый; сахар — 800 г и 2.5 кг соответственно.
Начинайте с начала: вымойте вишню. Дайте подсохнуть, оборвите, если остались, плодоножки и переложите в банку. Засыпьте сахаром, завяжите марлей и — на 3-4-х дневное свидание с солнцем. Начала бродить — переоденьте в водяной затвор и держите «взаперти», как нашкодившего ребенка, только подольше — 4-5 недель. Как наливка отбродилась — процедите, перелейте в банки или бутылки, подготовленные заранее. Закройте и поставьте в прохладное место на хранение.
Мезгу — в вино.