На 1 кг вишни: сахар — 800 г, водка — 200 мл.
Вишню очистить от плодоножек, удалить испорченные ягоды, промыть и удалить косточки. Подготовленные плоды уложить в банку, пересыпая периодически сахаром.
Через 2-3 дня долить водку. Горлышко банки закрыть марлей или тканью и поставить в теплое темное место на полтора-два месяца. Полученную вишневку процедить и разлить по бутылкам.