6-8 ломтей белого хлеба, 200 г рыбы, 1-2 яйца, 50 г масла (или маргарина), 100 г сыра, укроп, перец, соль.
Вареную или жареную рыбу измельчить и перешать с сырым яйцом, добавить мелко нарубленный укроп, соль и перец.
Хлеб намазать маслом, затем покрыть толстым слоем рыбной смеси и сверху положить сыр (можно тертый). Запекать в горячей духовке до тех пор, пока яйцо не свернется.