Ингредиенты: сухофрукты (яблоко или груша) – 2 кг, сахар – 3 кг, дрожжи – 300 г.
В ведре воды заварить 2 кг сухих яблок или груш, добавить 3 кг сахара и 300 г дрожжей. Плотно закрыть, оставив небольшое отверстие. На неделю поставить в теплое место. По окончании брожения — перегнать.
Выход — 3-4 литра самогона.