1 л темного пива, 100 г темного хлеба, 20 г сливочного масла, 2 яйца, 100 мл сливок, тмин, 1 ч. ложка сахара, соль.
Пиво нагреть с тертым хлебом и сливочным маслом, добавить сахар, соль и тмин.
Довести до кипения и процедить, прибавив взбитые яйца и сливки.