1 банка консервированной печени трески, 2 желтка, 125 г сливочного масла, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, сок ? лимона, горчица по вкусу.
Печень трески отделить от жира и специй, добавить вареные яичные желтки и пропустить через мясорубку. В массу добавить размягченное сливочное масло, мелко нарезанную петрушку, по вкусу сок лимона и тщательно перемешать.
Для остроты в паштет можно добавить немного столовой горчицы.