Ингредиенты на 3 порции: 200 г клубники, очищенной и промытой, 1 стакан шампанского, 1 рюмка коньяка, 1/3 стакана измельченного льда, 3 столовые ложки сахара.
В протертую через сито клубнику засыпать сахар и растереть. Добавить лед, коньяк и взбить в миксере. Добавить шампанское и разлить в бокалы.