1 кг квашеной капусты, 200 г копченостей, 500 мл пива.
Залить пивом квашеную капусту примерно на половину ее объема и тушить на медленном огне под крышкой в течение 15-20 мин. Заранее измельченные копчености (или сосиски) добавить в капусту за 5 мин до готовности. Пива должно оставаться в капусте совсем немного. Если это не так, то его надо выпарить, открыв крышку и увеличив огонь.
Подать к столу с холодным пивом.