300 г хлеба, 100 г красной икры, 100 г сливочного масла, маслинка, зелень петрушки.
Нарезанный круглыми кусочками пшеничный хлеб слегка смазать сливочным маслом, разложить по всей поверхности (тонким слоем) зернистую или кетовую икру. На середину канапе можно поместить украшение из размягченного сливочного масла (из кондитерского мешочка).
Бутербродики можно украсить листиками петрушки и маслинкой.