100 г хлеба, 30 г селедочного (или килечного) масла, 30 г кильки или сельди, 1 помидор, 1 яйцо, укроп (или зеленый лук).
Хлеб намазать селедочным маслом, положить сверху кружок помидора и покрыть его ломтиком яйца. Для разнообразия на некоторых бутербродах можно яйцо и помидор поменять местами.
Канапе украсить кусочком кильки или сельди, укропом или зеленым луком.