100 г белого хлеба, 50 г балыка или лососины, 20 г сливочного масла, зеленый салат, укроп.
Подсушенный хлеб покрыть маслом, положить на него немного больший, чем бутерброд, целый лист салата, а на него — свернутый в трубочку тонкий кусочек лососины или балыка.
Украсить канапе веточкой укропа.