1 яйцо, 500 мл пива, 4 ст. ложки муки, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, 400 г шампиньонов.
Смешать пиво, яйца, растительное масло, тертый сыр и муку. В результате должно получиться тесто, как на оладьи, не слишком густое. Обмакнуть в него отдельно шляпки и ножки шампиньонов и обжарить в растительном масле.