На 5 кг красной смородины: 4 кг сахара, 150 розовых лепестков.
Смородину очистить от веточек, перебрать, удалив испорченные ягоды, промыть, обсушить и засыпать в бутыль слоями, несколько раз повторяя такое чередование: смородина, лепестки роз, сахар. Закройте горлышко тканью, поставьте бутыль на солнце на месяц. Затем слейте, процедите через ткань, разлейте в бутылки и закупорьте.